一秒で燻製料理に変身する「くんせいしょうゆ」があれば燻製器なくても楽しめる

一秒で燻製料理に変身する「くんせいしょうゆ」があれば燻製器なくても楽しめる

スモークチキン、スモークチーズ、いぶりがっこ、スモークタン、スモーカー大佐、カールスモーキー石井…

燻製料理のポテンシャルは計り知れない。どんなものでも一度燻ることでその旨さは150%を軽くこえてくる。

この世はスモークすることで解決することがほとんどである。

それくらい燻製料理は素晴らしい。ただ燻製にはいろいろと道具が必要。燻製器に燻製用のチップ、場所や燻製する時間も必要だ。

そんな僕の悩みをコレが1秒で解決してくれたのだ…。そう、安本産業の「くんせいしょうゆ」だ。

これを調理に使えば「あっ」という間すら与えられないうちに燻製料理へと早変わりだ。

さっそく紹介させてほしい。

安本産業の「くんせいしょうゆ」

スコッチに使われるスコットランド産のピート(泥炭)と、国内産のヤマザクラを使用し、煙を冷やす冷燻法で丁寧に燻しました。おしょうゆの香りがとても良く、ピートの強い薫香と、ヤマザクラの芳醇な香りがたまりません!

引用元:燻製しょうゆ|燻製ナッツドレッシング|燻製焼き肉のたれ|安本産業株式会社|製造|販売|島根県松江市|醤油|味噌

「くんせいしょうゆ」は島根の安本産業の作ったしょうゆ。数滴かけるだけで燻製料理へと早変わりさせる禁断のダークマター。

日常のいかなるシーンですらも対応できる幅広い柔軟性と、「1秒で」というキャッチフレーズがパンチが効いていて僕の心を掴んで離さない。言うなればそう、鷲掴みである。

もう何も言わなくても良いだろう。

ただただかけてうまいものへと変貌させようではないか。

①チーズ

なんの変哲もないファミリーマートで買ったチーズだ。全くもって変哲がない。

では早速、燻製醤油を垂らす。

アンパンマンも一緒だょ。

スモークチイイイイイイズ!!少し染み込ませるくらいにしてあげるとなお良さそうです。香りがまさに燻製!

②漬物

いぶりがっこが最高なんだから漬物も行けるだろうと判断。なぜたくあんを選ばなかったのか。変哲がなさすぎる。

ここでもアンパンマンは一緒だょ。

これはダメ。なんか燻製と漬物って合いそうだったけど、実はあんまり仲良しじゃないことが判明。やるべきではない。

気を取り直して次!

③サーモンの刺し身

スモークサーモンになるのか。

パカァ。

ひたひたと…。

これは大成功!スモォォォーーーーーーーーキィィィィィーーーーー!!!!!まさしくスモークサーモン!最高です。

これを食わずして死ねない。まだ死にたくない。

④スモークチキン

鶏肉を「くんせいしょうゆ」で焼けばスモークチキンになると仮説。どちらかというとあまり変哲がnothingな鶏肉。もちろん燻製醤油に浸しており、24時間ほど経とうとしております。

焼く。焼くのだ。焼きまくるのだ。

良い焦げ目だこと。

トングで取り出しましょう。火傷に注意。パール金属のキッチンツールゥ…ズッ友だょ!

スモークチキンできた。これはもう間違いない。

スモオオオオッッキイイイイイイイイイ。スモーキング!!!!醬油だけだと薄味なのでそこにマヨネーズと七味足したりするともはや燻製界のクリスティアーノロナウド。

⑤たまごかけごはん

この醤油になるとどれほど違いがあるのか検証。どうやらこれがイチオシとのことなので満を辞して、いざ!!僕の満はもうグイグイ持して止まることを知らない。

かけかけ。

グワアァァァァ

これはスモーキイイイイイイい!!間違いない!でも普通の卵かけご飯も最高だ!!つまりどっちでもイイ!!香りは最高だ!味は普通!

⑥ゆで卵

淡白なゆで卵がどのようにメタモルフォーゼするのか。

そのままでもうまいんだけど。

数滴しみこませて…

当たり前だけどすもおおおおおぉおぉぉぉぉおおおおおスモーキーです。個人的に1番手軽で楽しめる燻製料理かと。

⑦ペヤング

カップ焼きそばは炭火焼き的な香ばしさを纏うことができるのか。屋台のような雰囲気になるのか。

付属のソースを少なめにして燻製醤油をたらりと。

混ぜ混ぜしてェ…

ンまああああいいい!!コレは良い!燻製醤油バンザイだコノヤロウ!!!

お祭りの雰囲気を台所で味わえる一品になっております。個人的にはもっとソース少なめのほうが良かった。半分くらいを推奨。

⑧たくあん

漬物での反省をもとにファミマで買ってきました。最後はやっぱりいぶりがっこをメイクしたい…!!これこそ真骨頂!!ファミマにて鬼の形相で恐ろしい組み合わせの買い物しているおじさんがいたらそれは僕です。

ポタポタ…

白いのは大根でしょう。

これはいぶりがっこ!!いぶりがっこ!!!!スモオオオオおおおおおおおきい!おっきい!スモーキーだよ!お母さん!

これをクリームチーズとリッツで食べるのがグーです。残念ながらなかったので断念。買ってきて次こそやりたい。

まとめ:「くんせいしょうゆ」最高かよ

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シゲ
大体何にでもかけられるし、味も甘めの醤油でかけてもしょっぱくない。一番のお気に入りはやっぱりスモークサーモンですね。うまかった。

普通にお肉焼いたりするときの調味料としてもうまいし、今回やってないけど揚げ物とかにマヨネーズとかと絡めてソース作ってもうまそう。

可能性がインフィニティーな素敵な醤油なのでみんな買おう。燻製好きにはぜひとも味わって欲しい醤油だ。

次の記事は「ファミマの野菜たっぷりつけ麺」

ファミマのアイテムは結構クオリティー高いのでたまに言ってみると面白い。セブンイレブンが結構人気な世の中ですが、僕は逆にファミリーマート推しなのでこの記事も読んで欲しいですね。

野菜たっぷりなつけ麺が簡単に自宅でできます。一人暮らしの夜ご飯にオススメ。

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