【アレンジ】無印良品の「スパイシーチキンカレー」を使った夏野菜のカレーパスタを作ったよ

【アレンジ】無印良品の「スパイシーチキンカレー」を使った夏野菜のカレーパスタを作ったよ

無印良品のスパイシーチキンカレーはもう食べましたか??さほどスパイシーでもないので辛いのが苦手な人でも全然いけちゃうと、辛いのが苦手な僕が身をもって証明しました。

▼その時の記事はこちら。

無印良品のレトルトカレー「スパイシーチキン」はチキンがおっきくてそれほどスパイシーでもなかった

本当なら奥さんと一緒に食べる予定で二つ買ったんです。が、ご飯のタイミングが合わずに一つ残ってました。

せっかくだからちょっとアレンジして食べようかってことで、今回はたくさん頂いた夏野菜を利用した無印良品のスパイシーチキンを使ったカレーパスタを作りました。


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これが結構うまかったんでオススメです。

それではまいりましょー!

無印良品の「スパイシーチキンカレー」を使った夏野菜のカレーパスタ

作り方は簡単です。僕レベルの料理の腕でもいい感じの味に仕上げてくれるのが、無印良品のレトルトのいいところ。味は決まってるからあとはちょっとアレンジを加えるだけです。

まずは夏野菜を切ってしまいましょう。なんでもいいです。ご近所さんからナスとトマトと玉ねぎをもらったので、それを全て入れてしまおうという魂胆。

パスタをゆであげます。味はカレーソースがあるので塩ゆでにしなくてもオッケー。

茹で上がったらざるにあげて、フライパンにオリーブオイルを熱します。

ここで材料を炒めます。食感がある方が好きなので、オリーブオイルをまとわせちょっと柔らかくなるくらいで結構です。

ここにコンソメを入れます。顆粒です。カリューってこう書くんですね。

コンソメを入れたらお湯を足してスープっぽくします。量は目分量でいいです、ちょっと薄いかなくらいにしておきましょう。

ここで無印良品の「スパイシーチキンカレー」を投入します。

そのまま少し煮込みます。グツグツグツグツ。

隠し味として焼肉のたれを2回しほど入れてさらに煮込みましょう。この辺は味を見ながら調整してください。

水分が飛び始めて程よいとろみになったら完成です。

ちょっと色合いをよくするのに冷凍のほうれん草があったので入れました。この辺りはお好みでどうぞ。

あとはここに茹で上がったパスタを入れて、ソースと絡めていきましょう。うまそうでしかない。

あとは食べるだけどす。

うーん。なんかいい感じじゃないすか。

うちの奥さんにも食べてもらいました。

めっちゃうまいと喜んで食べてました。やばい、これは大成功。

ただのレトルトカレーだとここまで具沢山にならないんですけど、ちょい足しでこんなにボリューミーになるのはいいかも。余ってる野菜を足すだけでグッとクオリティが上がりますよ!

しかも一つのソースで2食分に量が増やせるので節約にもなりますね!うまかったぜ!

▼パッタイの時も一手間加えるといい感じのボリュームアップになりました。

野菜たっぷりでボリュームアップ!無印良品のキットでつくる本格的な「パッタイ(タイ焼きそば)」がアジアンテイストでおいしい

ひとこと

個人的にあの焼肉のたれが全てをうまくいく方向に導いてくれたんだと、自分の料理のセンスを褒めてあげたいと思ってます。(自画自賛)それくらいかなりレベルの高いスープパスタになりました。

是非とも余ったレトルトカレーでアレンジして見てくだされ〜(>_<)


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それでは、素敵な無印良品ライフを!( ^ω^ )

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